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あしやまとのマルセイユーアルル


フランスの生活、フランス菓子の話。日々感じたことを気儘に綴ります。
by montlivre76
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salon de vin 2016

先週末にParc chanotで行われていたsalon de vin(SAVIM)に行ってきました。
友達から招待券をいただいていたので入場無料。
会場内受付でグラスを1つ買って(2,5ユーロ)あとは試飲しほうだい!(笑)
ソーセージとかショコラとかもあり、そちらも試食あり!
そんなにたくさんも飲めないので、少し味を見る程度ですが、それでも気分良く軽く酔っぱらってきます。それでもあれだけたくさんのワインを試飲する機会なんてそうそうないので、あれもこれも試飲してみたくなります。それでも全部は回り切れず、半分くらいかな?見て回ったのは。

その中で、ショコラティエがショコラのタブレットとキャラメルとトリュフを販売しているスタンドがありました。どうやら最近始めたみたいで、ラボはAvignonにあるそうですがブティックはなく、ネット販売のみみたいです。
ちょっと面白いタブレットもあって少し話しましたが、フランスの辻調でスタージュの講師をしたと言ってました。
帰ってネットで調べてみるとChâteaurenardのFrédéric Haweckerで働いてたらしい。
僕の友達Frédéric!(勝手に思ってるだけですが・・)
のとこで働いていたと聞くと勝手に親近感がわきます(笑)。
さてさて、どうなるか、これからが楽しみなショコラティエ Mathieu Taborcia
http://chocolat.taborcia.fr/
by montlivre76 | 2016-03-23 17:57

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