あしやまとのアルル-マルセイユ


フランスの生活、フランス菓子の話。日々感じたことを気儘に綴ります。
by montlivre76
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穏やかな休日

11月11日、フランスは祝日です。第1次世界大戦の終戦記念日。
祝日と言うことは前からわかっていたのですが、一体何の日だろうと思っていたら、朝、家の人から説明されて、あ~確かそうだったと思いだしました。

なんだか久しぶりに予定のない休日です。
今日はのんびりしようと、朝起きて、一緒に住む家の人達との団欒(久々です)。
子供(1歳7カ月、目が青くて金髪でかわいい!)と一緒に遊んでいると、どうやら家の人は出かける様子。
「今日、どこかに出かける予定はある?」
と聞かれ、特に予定を入れてなかったので何もないと答えると、
「今からカランクに行くけど、一緒に行く?」
行きます!よろこんで!
ということで、ピクニックへ出発!

マルセイユにはたくさんのカランク(入江)があります。
僕はあまり行ったことがないのですが、観光名所になっています。
今日行ったのはあまり有名ではないけど小さくてきれいな景色のカランク。
車で向かう途中、食料を調達。
それにしてもマルセイユは広いです。まだマルセイユ?って何度も聞きました。
いつも行動範囲は街の中心なので、郊外のことはほとんど知りません。
こんな時、やっぱり車があるといいなぁと思いますね。
彼等は子供ができるまで毎週のようにカランクに行っていたらしいです。
なので今日は何年ぶり?って話してました。ほんと、いつも仲の良い人たち。

途中から山道に入り、登山客とすれ違います。
山を下り、車がたくさん止めてある駐車場らしき所へ車を止めます。
「さあ、ついたよ!」
え?どこに海が?山の中に着いたって感じなんですが…。
とりあえず荷物を降ろし、ついて歩いていきます。
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民家の間の小さな小道を通り、
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松の木の間を通り抜けると、見えてきました、海!!
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通ってきた道を振り返り撮ってみました。

静かで、人も少なく、穏やかな時間が流れています。
海辺にシートを広げ、先ほど調達したパン、ソーセージ、フロマージュをいただきます。
最近ずっと忙しく、こんな時間なかったなーと誘ってくれたことに感謝!
そして食後にデザート。
たまたま昨日持ち帰っていたお店のガトー(売れ残りですが十分いけます)があったので持ってきました。
みんな喜んでくれてよかった。
こんなとき、特にフランスは、甘いものって喜ばれますよね。
僕たちが仕事の喜びを感じる瞬間ってこんな時かも知れませんね。
ほんとに一瞬ですが、その時間をさらに充実させる、満たされると言うんでしょうか、お菓子でその時間を演出できるんだと感じる瞬間です。嬉しいですよね。

食後はみんなで何故だか小石集め(笑)。
瓶(ガラス)の破片も探しているようなので一緒にそれも探します。
こちらの奥さんはアート系の仕事をしていて、最近始めたのが、ガラス細工。
と言っても、そんなに大げさなものではないのですが、かわいいもの作ってます。
いずれは窓ガラスなどもやってみたい、と言ってました。

日影が多くなり、肌寒くなってきたころ、一路帰宅へ・・・のはずだったんですが、帰りの車内でアパートの話になり、帰り道は僕のアパート近辺を通るからと少し寄り道。
いい所を選んだね、「Bon chois!」って言ってくれました。
職場も近いし、周りの環境もいい、家賃も高くない、と二人ともほめてばっかりで・・・嬉しい!

そんな優しい人たちに誘ってもらった、のどかな休日でした。
今月末には引越しです。さみしくなりますね。
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by montlivre76 | 2010-11-12 04:06

さがしもの

ここ3ヵ月、ずーっと探し続けていた物がやっと見つかりました。
そのことで周りの人には大変ご迷惑、ご心配をおかけし、また、たくさんのアドバイスなども頂きました。
ほんとにありがとうございます。

フランスに来て生活するうえでやらなければならないことを自分自身に掲げてきました。(大したことではないんですが…。)
仕事探し、滞在許可証の申請、保険の手続き、銀行口座を開く、友達探し(これは現在も進行中)、とここまでは順調でした。が、この3ヵ月足踏みしていたこと、それはアパート探しです。
以前にもこの話は少ししていますが、本当に大変でした。周りの人から話は聞いていてわかっていたつもりでしたが、かなり落ち込んだ時もありました。
でも、やるしかないんです。そう思い、いろんな人に声をかけ探し続けてきました。
そして、ついに見つけることができました!

契約の時、ほんとに大丈夫かな?ちゃんと借りれるのかな?と不安な気持ちがいっぱいでいろんなことを聞きました。
大家さんの対応がとてもよく、こちらはまともに喋れなくてもしっかり受け答えしてくれ、今後やらなければならないこともわかりやすく説明してくれました。それだけでも少し安心しますね。
契約が終わり、鍵を受け取り、大家さんと別れ、一人で歩く帰り道の途中、今までお世話になった人の顔を思い浮かべるとこみあげてくる物があります。
何度も相談に乗っていただきました。何度もかわりに電話をお願いしました。
一緒に部屋を見に行ってくれました。メールの返事を考えてもらった時もあります。
ほんとに皆さんのおかげです。
そんな人たちへお返しと言うとやっぱり引越しパーティーでしょうか。部屋を見てほしいという気持ちもありますが、それより感謝の気持ちでおもてなしをするという感じですね。

今は何もない部屋ですが、落ち着いて人が呼べるようになれば計画しようと思います。
まずは掃除からですね!
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by montlivre76 | 2010-11-08 10:06

Soirée Gourmandise

やってきました第2回、Soirée Gourmandise!
勝手に名前を付けてみましたが、どうでしょう?

前回はforêt-noirでしたが、今回のテーマは〝Paris-Brest”
数日前に友人から連絡があり、
「日曜日どうしますか、マダムと娘さんの誕生日会なんですけどお菓子作りますよね?」
あれ?それって11月の話では?
すっかり僕の勘違い。
何も考えてなかったので何作ろうかな?と思っていたら、すでに決められていたようです。
前回もそうでしたがParis-Brestもクラシックなお菓子です。こういうお菓子って作る側も楽しいんですよね。
そのお菓子に纏わる話であり、伝統的な手法であり、今まで人から人へ伝わってきたものが現在、未来へと伝わっていく。そのお菓子を自分が表現するなら・・・?と、考えているだけで楽しくなってきます。
個人的に好きなんでしょうね、クラシックなお菓子が。自分の好み、相手の好みも含め、ほんとにいい人達に出会えたと思っています!

特に時間は決めていなかったのですが、少し遅れたかなと思い行ってみるとまだ誰も来ていません・・・。(18時)前回は15時から用意しましたからね。
そこで招待客の人数を聞いてびっくり、総勢14人!
え?その半分くらいかと思ってたんですが・・・。
まあでも、人数多いほうが楽しいですよね。
なのでリクエストは「大きいpari-brest」です。14人分。

マダムに教えながら、友人が助手をしてくれながら下準備をしている間に、続々とみんな集まってきます。
今回僕はほとんど材料を用意していません。こちらのご夫婦が揃えたもので仕上げることになっていたので。
その中でもこれだけは!と思い持っていったもの、プラリネ風味のショコラです。
Paris-Brestと言えば、プラリネのクリームが基本です。やはりそこは外せませんよね。
あとはある物でどんな形に持っていくか考えます。それもまた楽しい。

apéroもマダムが(娘さんと一緒に)用意してくれていて、楽しいsoiréeが緩やかに始まりました。
僕とマダムはほとんどキッチンにいたのですが、そのおかげでいろんな話ができました。マダムは料理人ではないけれど、それに近い感覚の人なので話をしていてとても楽しかった。僕はマダムの料理を見ていて、フランス料理ってこういうもんだなーとしみじみ感じました。出されるお菓子のテーマがクラシックなら、料理もクラシックなんです。だから話が合うんでしょうね。(思い違い?)
料理が終わり、大きなparis-brestにろうそくを19本。そう、娘さんは19歳になりました。
両親の元を離れ、今は一人リヨンで暮らしています。明日にはまたリヨンに戻るということで、マダムはとてもさみしそうでした。お決まりの歌を歌いろうそくを消すというときに、やはりここは2人で(マダムと娘さん)という声もあり、2人でろうそくを消しました。なんとも微笑ましい情景。見ているこちらも嬉しくなる、幸せな時間とはこういう時なのかもしれませんね。
僕がカットしてみんなに取り分けます。こちらのご主人は甘いものが大好きで、ほんとにおいしそうに食べてくれます。うれしいですね。皆さん気に入ってくれたようでよかった。

時計を見るともう23時。楽しい時間はあっという間ですね。
帰り際にマダムはスープを渡してくれました。気に入っておかわりしていたからかな?
カリフラワーと人参とコリアンダーの種のスープ。
お土産までいただき、ほんとに楽しい楽しいsoiréeでした。
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by montlivre76 | 2010-11-01 17:50

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